Actividad de cierre de año
Conferencia sobre sistemas agroalimentarios
A cargo del Dr. John Wilkinson de la Universidad Federal Tecnológica de Paraná, Campus Pato Branco, Brasil
Cerramos el año con la charla del Dr. John Wilkinson sobre Innovación en el Sistema Agroalimentario (SAA) y respuestas del lado del consumo, en el marco del Doctorado Interinstitucional (Dinter CAPES) Internacional - PPGDR/UTFPR y UNaM.
La ocasión sirvió para dar cuenta de:
Los nuevos modelos de producción agropecuaria a nivel global.
Las modificaciones en la demanda y el consumo.
Las nuevas tendencias de productos ecológicos y veganos.
El rol de los Estados en el fomento y protección de métodos alternativos al agronegocio.
La presencia de investigadoras/es, técnicas/os, docentes, estudiantes y productoras/es permitió un abordaje de la temática desde diferentes disciplinas y experiencias de análisis.
Agradecemos la presencia del Dr. Wilkinson y a la UTFPR por haber hecho posible este intercambio tan enriquecedor; al PPAS y Roberto Guidek, Secretario General de Posgrado de la UNaM, por las gestiones.
Podés acceder a la conferencia aquí
